گوشت کوب و گوشت کوب برقی

مرتب سازی بر اساس :
فقط موجود ها:

مشاهده همه 3 نتیجه

گوشت کوب و گوشت کوب برقی

گوشت کوب برقی چه کار می کند؟

به طور کلی این دستگاه ها دارای نوع ساده و جهانی هستند. از نوع ساده گوشت کوب برقی فقط می توان برای خرد کردن و مخلوط کردن غذاهای پخته شده مانند سیب زمینی، نخود و برنج استفاده کرد.

استفاده از گوشت کوب برقی در مدل های چند کاره به جز مخلوط کن مانند خردکن، میکسر، رنده، چرخ، پوره، رب و … قابل استفاده بوده و البته قیمت بالاتری نیز دارند.

استفاده از گوشت کوب برقی نسبت به مخلوط کن آسیب کمتری به بافت غذا وارد می کند و پوره از کیفیت بهتری برخوردار است. از سوی دیگر، به دلیل سبک تر و استفاده آسان تر، یک دستگاه دستی و قابل حمل منحصر به فرد است. استفاده و اجزای گوشت کوب برقی بسیار ساده بوده و دستگاه آماده کار سریع و بدون تنظیمات پیچیده می باشد.

در آشپزی ایرانی غذاهایی مانند پوره سیب زمینی، کوفته، کتلت، فلافل، گوشت چرخ کرده و زیتون از جمله غذاهایی هستند که بهترین پاسخ را از گوشت کوب برقی می گیرند.

قطعات الکتریکی برای گوشت کوب 

گوشت کوب های برقی معمولا دارای تیغه هایی هستند که توسط موتور الکتریکی می چرخند و از نظر سرعت چرخش قابل تنظیم هستند و در یک تا چهار سرعت موجود می باشند.

مدل‌های ارزان‌تر دارای یک تیغه و اغلب تیغه‌های ثابت هستند، در حالی که مدل‌های گران‌تر دارای چندین تیغه هستند که کاربر می‌تواند بسته به تیغه مورد استفاده آنها را تغییر دهد.

دیسک شماره گیری سریع چند حالته معمولاً در پایین دسته قرار دارد و می چرخد. همچنین دارای دسته هایی هستند که از پلاستیک یا فلز ساخته شده اند و طراحی این قسمت از گوشت کوب برقی نقش بسیار مهمی در سهولت استفاده و استفاده ایده آل آن دارد.

گوشت کوب های برقی اغلب کاسه های مخصوص به خود را برای خرد کردن و مخلوط کردن دارند، اما می توان آنها را مستقیماً در یک تابه یا قابلمه نیز قرار داد و استفاده کرد.

برای مدل های گوشت کوب برقی شارژی، باتری قابل شارژ دستگاه یکی دیگر از قطعاتی است که در برخی مدل ها قابل جدا شدن و در برخی دیگر قابل جدا شدن نیست. اکثر دستگاه های با قدرت بالا به برق مستقیم AC نیاز دارند. گوشت کوب های برقی شارژی اغلب قدرت کمتری نسبت به گوشت کوب های برقی دارند و با برق مستقیم شهری کار می کنند.

از نظر مصرف انرژی از حدود 50 وات تا توان های بالاتر (حدود 700 وات) در بازار یافت می شوند و بدیهی است که هر چه قدرت بیشتر باشد برای استفاده در غذاهای با بافت سفت تر مانند گوشت قرمز مناسب تر هستند. یا برش مواد خام

نکات مهم برای خرید گوشت کوب برقی

بسته به آنچه از یک گوشت کوب برقی انتظار دارید، کاربرد مورد نظر و نوع موادی که برای شکستن و مخلوط کردن گوشت کوب برقی استفاده می کنید. به بدنه، سایز کاسه دستگاه، برند دستگاه، نحوه نگهداری و گارانتی دستگاه و همچنین قیمت فکر کنید و دستگاه را با توجه به نیاز خود تهیه کنید.

انواع گوشت کوب برقی

گوشت کوب برقی انواع مختلفی دارد که در ادامه به معرفی آنها می پردازیم:

گوشت کوب برقی تک کاره

گوشت کوب تک کاره ساده ترین نوع گوشت کوب برقی است و بیشتر تیغه های آن با 4 یا 2 پر در بازار موجود است. گوشت کوب برقی تک کاره بسیار سبک بوده و در یک چشم به هم زدن غذا را به پوره تبدیل می کند.

عیب این مدل این است که قدرت تنظیم سرعت ندارد و فقط لوازم جانبی آن یک لیوان پلاستیکی مدرج با حجم 700-600 میلی لیتر و یک میله جداشدنی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی یا دستی است.

این گوشت کوب برای تصفیه غذا موثر بوده و تنها لوازم جانبی آن شیشه مدرج پلاستیکی 700-600 میلی لیتری می باشد.

گوشت کوب دوبل برقی

گوشت کوب برقی دوتایی یکی دیگر از انواع گوشت کوب برقی است و در کنار گوشت کوب برقی یک همزن برقی نیز وجود دارد و علاوه بر پوره کردن غذا می توان از آن برای زدن تخم مرغ برای تهیه کیک یا سس نیز استفاده کرد.

اکثر گوشت کوب های دو منظوره دارای دو سرعت و دو دکمه گوشت کوب هستند. تمامی اجزا از لیوان گرفته تا تیغه گوشت کوب و همزن برقی را می توان در ماشین ظرفشویی یا دستی شستشو داد.

نکات مهمی که در خرید گوشت کوب برقی باید رعایت کرد؟

البته گوشت کوب های دو منظوره همیشه شامل گوشت کوب و همزن برقی نمی شوند. گوشت کوب برقی دو منظوره در برخی مدل ها شامل گوشت کوب برقی و خردکن برقی می باشد.

در هر دو حالت میله فلزی گوشت کوب با فشردن دکمه ای روی دسته آزاد شده و دسته به همزن یا خردکن متصل می شود. البته در مدل های قدیمی میله با پیچ از بدنه جدا شده و به یک خردکن کوچک که اغلب یک ظرف پلاستیکی با تیغه دو لبه است وصل می شود.

گوشت کوب برقی دو منظوره را می توان با گوشت کوب برقی یا همزن برقی ترکیب کرد.

بهترین نوع گوشت کوب برقی تیغه استیل است.

گوشت کوب برقی سه کاره

گوشت کوب برقی سه کاره یکی دیگر از انواع گوشت کوب برقی است و شامل سه قسمت گوشت کوب برقی، همزن و خردکن می باشد. قیمت این مدل کمی بالاتر است اما در هنگام خرید می توانید به همراه گوشت کوب برقی همزن و خردکن داشته باشید.

با این خرید می توانید غذاهایی مانند سیب زمینی، کتلت، آبگوشت و … را پوره یا مخلوط و آماده کنید. با تیغه گوشت کوب برقی. با همزن آن می توانید تخم مرغ ها را برای کیک و سس مخلوط کنید یا با خردکن این گوشت کوب برقی سه کاره می توانید پیاز و سبزیجات را خرد کنید. اگرچه عملکرد دستگاه میکسر و خردکن مانند یک خردکن یا همزن نیست، اما برای استفاده سبک و محدود، رضایت بخش خواهد بود.

گوشت کوب سه کاره را می توان برای استفاده محدود از میکسر یا خردکن استفاده کرد.

گوشت کوب چهار کاره برقی

یکی از مجهزترین انواع گوشت کوب برقی، گوشت کوب برقی چهار کاره می باشد. در این مدل  گوشت کوب علاوه بر شیشه مدرج دارای همزن برقی، یک خردکن و چند تیغه رنده می باشد. تیغه های این گوشت کوب برقی در دو مدل عمودی و افقی می باشد و به بهترین شکل غذا را بدون له شدن خرد می کند.

موتور این نوع گوشت کوب برقی اغلب قدرتمند بوده و دارای سرعت تنظیم موتور می باشد. گوشت کوب چهار کاره برقی علاوه بر آبمیوه، پوره سیب زمینی، سبزیجات خرد شده و صیفی جات رنده شده را بدون له شدن ارائه می دهد. البته با همزن برقی آن می توانید تخم مرغ ها را هم بزنید یا سس را تهیه کنید. گوشت کوب چهار کاره برقی همه چیزهایی را که نیاز دارید در یک بسته کوچک اما کارآمد خلاصه می کند.

گوشت کوب چهار کاره از یک گوشت کوب برقی، یک همزن برقی، یک خردکن برقی و چند تکه تیغه خرد شده تشکیل شده است که در ظرف مخصوص غذاساز قرار می گیرد.

گوشت کوب برقی دستگاه کوچکی است که به راحتی جابه جا می شود. حتی اگر یکی از انواع چندکاره را بخرید، باز هم جابجایی آن راحت تر از میکسر یا خردکن خواهد بود.

سرعت پوره کردن یا برش دادن غذا در گوشت کوب برقی بسیار بالاست.

مزیت دیگر این است که فضای زیادی را در کمد یا آشپزخانه اشغال نمی کند.

و نکته چهارم نحوه کار با آن پیچیده و گیج کننده نیست و شما را به سرعت به مقصد می رساند.

مهم ترین مزیت گوشت کوب برقی این است که کارکرد آسانی دارد و فضای زیادی را در کابینت اشغال نمی کند.

اگر بخواهیم در مورد استفاده از گوشت کوب برقی صحبت کنیم باید بگوییم که انواع گوشت کوب برقی کارکردهای متفاوتی دارند.

وقتی یک همزن، همزن معمولی و گوشت کوب در آشپزخانه دارید، به نظر می رسد نیازی به وسایل آشپزخانه دیگر در این دسته ندارید. اما گوشت کوب برقی دستگاهی است که امروزه با وجود همه لوازم موجود در آشپزخانه کارایی خود را دارد.

گوشت کوب برقی چیست؟

این دستگاه در فارسی به گوشت کوب برقی معروف است اما در انگلیسی به آن مخلوط کن دستی، مخلوط کن غوطه ور و مخلوط کن استیک می گویند که یکی هستند. گوشت کوب برقی در واقع یک ظرف استوانه ای با موتور و میله است. تیغه انتهایی این دستگاه وظیفه خرد کردن و خرد کردن مواد غذایی را بر عهده دارد.

البته وظایف گوشت کوب برقی به خرد کردن و له کردن غذا محدود نمی شود. با یک گوشت کوب برقی می توانید به راحتی مواد مختلف را با هم مخلوط و مخلوط کنید یا حتی تکه های یخ را به صورت پودر درآورید.

گوشت کوب برقی می تواند به راحتی غذا را برای شما له کند و کشک یا پنیر بادمجان را برای شما له کند.غذاهایی مانند پیاز و سبزیجات و غذاهای مختلف را برای شما رنده می کند. حتی اگر تیغه های جانبی بیشتری وجود داشته باشد، می توان از آن برای شکستن یخ استفاده کرد.

انواع گوشت کوب برقی

گوشت کوب های برقی معمولاً در دو نوع ساده و چند کاره طراحی و تولید می شوند که به شرح زیر می باشد:

نوع ساده: همانطور که از نامش پیداست، این نوع گوشت کوب برقی هیچ کارکرد اضافی و سایر امکاناتی برای ساختار الکتریکی خود ندارد و فقط می توان از آن به جای گوشت کوب های دستی قدیمی استفاده کرد. با این تفاوت که برای له شدن مواد داخل ظرف یا قابلمه نیازی به فشار نیست!

نوع چندکاره: گوشت کوب های برقی چند کاره دارای عملکردهای مختلفی مانند: خردکن، میکسر، رنده، آسیاب، پوره، دستگاه ماکارونی و غیره می باشد. آنها بسیار گرانتر از مدل های ساده خود هستند و می توان از آنها برای انجام طیف گسترده ای از فرآیندهای پخت و پز روزانه خود استفاده کرد.

مزایای گوشت کوب برقی چیست؟

گوشت کوب برقی دستگاه کوچکی است که به راحتی جابه جا می شود. حتی اگر یک نوع چند منظوره بخرید، باز هم جابجایی آن راحت تر از میکسر یا خردکن خواهد بود.
سرعت پوره کردن یا برش دادن غذا در گوشت کوب برقی بسیار بالاست.
مزیت دیگر این است که فضای زیادی را در کمد یا آشپزخانه اشغال نمی کند.
و نکته چهارم نحوه کار با آن پیچیده و گیج کننده نیست و شما را به سرعت به مقصد می رساند.

بهترین مارک گوشت کوب برقی

مانند سایر گوشت کوب های برقی، برندهای مختلفی وجود دارد و تولید کنندگان زیادی این دستگاه پرکاربرد آشپزخانه را تولید می کنند. از میان آنها می توان بهترین آنها را نام برد. بوش، کاسپین، فلر، براون، تفال، مولینکس، تکنو، هاردستون، متیو، کنوود، فیلیپس، گوسونیک، اسمگ، کاراجا، پاناسونیک، ویداس، همیلتون، سانکور، کاسپین، دسینی، فلر، فوما و….

راهنمای خرید گوشت کوب برقی

قدرت و قدرت موتور گوشت کوب : قدرت موتور بالا همیشه دلیل عملکرد بهتر گوشت کوب نیست. شما باید قدرت موتور را با توجه به نیاز خود انتخاب کنید. گوشت کوب با قدرت موتور 100 تا 150 وات برای شکستن مواد جامد کمتر مورد استفاده قرار می گیرد و می توانید از قدرت موتورهای 200 تا 250 موتور برای خرد کردن مواد سخت تری مانند یخ استفاده کنید.

سرعت گوشت کوب برقی: قصابانی که قابلیت تنظیم سرعت را دارند بهتر و البته گرانتر هستند. توصیه می کنیم اگر میکسر یا غذاساز دارید یک گوشت کوب 2 مرحله ای داشته باشید، در غیر این صورت به دنبال گوشت کوب برقی 4 تا 6 مرحله ای بهترین برند باشید.

جنس تیغه گوشت کوب برقی: بهتر است از تیغه های فلزی یا استیل استفاده شود که هم ماندگاری بالا و هم کیفیت بهتری دارند. تیغه های پلاستیکی به دلیل شکنندگی بالا محبوبیتی ندارند.

خرید اینترنتی گوشت کوب برقی

قطعات جداشونده: این گزینه برای شستشوی آسان گوشت کوب اهمیت دارد، زیرا اقلامی که با غذا سروکار دارند باید مرتباً شسته شوند و تمیزی بالایی داشته باشند.

جنس بدنه و میله: بدنه مرغوب ترین برند گوشت کوب برقی ممکن است با توجه به سلیقه شما متفاوت باشد اما جنس میله که کاربرد زیادی دارد و بر کیفیت نهایی محصول تاثیر می گذارد بسیار مهم است. امروزه اکثر سازندگان میله هایی از فلز یا فولاد ضد زنگ و حتی صد تا میل می سازند

وزن گوشت کوب برقی: وزن گوشت کوب نیز مهم است زیرا معمولاً باید گوشت کوب را با یک دست بگیرید و با دست دیگر مواد را اضافه کنید، اما هر چه محصول سنگین تر باشد کنترل کمتری خواهید داشت و به ناچار این کار را انجام خواهید داد. باید با هر دو دست از آن استفاده کرد.

شارژی یا غیر شارژی: ممکن است آشپزخانه شما از نظر پریز محدود باشد، بنابراین باید از گوشت کوب های شارژی استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که این مدل ها نسبت به مدل های کابلی و غیر شارژی کمی سنگین تر و کیفیت پایین تری دارند.

طول سیم: ممکن است در ابتدا چیز مهمی به نظر نرسد، اما به خاطر داشته باشید که پریزهای برق همیشه در دسترس نیستند. در نتیجه ممکن است عملکرد دستگاه کاهش یابد. هنگام خرید گوشت کوب برقی بهتر است محصولی را انتخاب کنید که حداقل یک متر سیم برق داشته باشد.

قابل شستشو: البته همه ما ترجیح می دهیم دستگاهی که می خریم دارای قطعات قابل شستشو باشد. پس بهتر است گوشت کوب برقی تهیه کنید تا قطعات آن به راحتی جدا شود. به این ترتیب می توانید به راحتی آنها را بشویید و یا حتی در ماشین ظرفشویی قرار دهید. با شستشوی مجزای قطعات باقیمانده، با موتور دستگاه احساس راحتی می کنید و نگران ورود آب به آن نخواهید بود.

قیمت گوشت کوب برقی: قیمت این محصول بسته به قدرت موتور، جنس تیغه ها و میله ها، موبایل، باتری یا غیر شارژی و موارد دیگر متفاوت است. به همین دلیل در این مقاله (راهنمای خرید گوشت کوب برقی) توصیه می کنیم ابتدا نیاز خود را بسنجید و مناسب ترین گزینه را برای خرید انتخاب کنید. برای کیفیت پرداخت کنید.

لیست جدیدترین مدل های گوشت کوب برقی را با قیمت مناسب مشاهده کنید

نکات ایمنی در راهنمای خرید گوشت کوب برقی

یکی از خطراتی که در هنگام استفاده از گوشت کوب برقی می تواند رخ دهد، پاشیدن مایعات داغ مانند سوپ هنگام پوره کردن است. این وضعیت می تواند باعث سوختگی شدید شود. توصیه می شود اگر می خواهید غذای داغ را با گوشت کوب برقی رد کنید، اجازه دهید دمای غذا کمی خنک شود تا ایمن تر شود.

با گوشت کوب برقی به طور مداوم و پیوسته کار نکنید. این امر باعث گرم شدن بیش از حد موتور دستگاه و تحمل فشار بیش از حد می شود. در حین کار، پس از دو یا سه دقیقه به دستگاه استراحت داده و دوباره آن را روشن کرده و با آن کار کنید.

از استفاده از گوشت کوب برقی برای خرد کردن یا پوره کردن سبزیجات سفت و خشک مانند پیاز، کلم بروکلی و مانند آن خودداری کنید. این تکه های بزرگ و سفت سبزیجات علاوه بر اینکه فشار زیادی به دستگاه وارد می کنند، داخل تیغه ها و تیغه اصلی گیر کرده و باعث آسیب به دستگاه می شوند.

برای تمیز کردن و شستن گوشت کوب های برقی حتماً زمانی این کار را انجام دهید که دستگاه خاموش است و سیم برق آن را از برق جدا کرده اید و یا در صورت روشن بودن دستگاه به هیچ وجه با انگشت مواد را به تیغه نچسبانید. .