قهوه ساز

مرتب سازی بر اساس :
فقط موجود ها:

هیچ محصولی یافت نشد.

قهوه ساز

دستگاه قهوه ساز و شناخت انواع آن را می توان به عنوان یکی از مهم ترین اصول اولیه دوستداران قهوه معرفی کرد.

دستگاه های قهوه ساز دارای مدل های متنوعی هستند که می توانید با توجه به سلیقه و نیاز خود آنها را خریداری کنید. اینکه آیا اسپرسو ساز معمولی درست می کنید یا می خواهید قهوه دم شده مخصوص درست کنید، روی قیمت و نوع دستگاه قهوه ساز شما تأثیر می گذارد و باید تمام نمونه های موجود در بازار ایران را بشناسید.

اگر از جمله افرادی هستید که عاشق قهوه هستید و صبح خود را با عطر و طعم منحصر به فرد قهوه شروع می کنید یا عادت دارید بعد از کار روزانه با نوشیدن قهوه خستگی خود را از بین ببرید، داشتن قهوه ساز در منزل برای شما ضروری است. تو . . اما ممکن است شما با استفاده از دستگاه قهوه ساز و انواع آن آشنایی چندانی نداشته باشید، بنابراین در این مقاله قهوه ساز قصد داریم شما را بهتر از نحوه عملکرد دستگاه قهوه ساز و انواع قهوه ساز آشنا کنیم، پس با ما همراه باشید.

دستگاه قهوه ساز چیست؟

همانطور که می دانید دستگاهی که برای تهیه قهوه استفاده می شود معمولاً دستگاه قهوه ساز نامیده می شود اما این اصطلاح معمولاً برای قهوه سازهای برقی مناسب برای تهیه قهوه های فیلتر (اصطلاحاً قهوه فرانسوی) به کار می رود.

دستگاه قهوه فیلتر چگونه کار می کند؟

قهوه ساز

دستگاه های قهوه ساز دارای فیلتر بدین صورت عمل می کنند که ابتدا پودر قهوه را در فیلتر کاغذی یا فلزی ریخته و سپس آن را در قیف قرار می دهند. پس از این مرحله آب سرد داخل مخزن آب دستگاه ریخته می شود که پس از روشن شدن دستگاه و رسیدن به نقطه جوش مستقیماً به داخل قیف هدایت می شود.

معمولاً در خروجی این دستگاه ها یک کتری شیشه ای یا سرامیکی وجود دارد که پس از ریختن آب جوش روی قهوه آسیاب شده، قهوه آماده شده را داخل آن می ریزند، پس از آماده شدن دستگاه قهوه ساز می توانید مقدار مورد نیاز را داخل آن بریزید یا بریزید. فنجان و سرو کنید

در مقاله طرز تهیه قهوه با قهوه ساز برقی هر آنچه برای تهیه قهوه با این دستگاه نیاز دارید را ارائه کرده ایم.

انواع دستگاه قهوه ساز:

به طور کلی دستگاه های قهوه ساز به دو دسته برقی و دستی تقسیم می شوند و معمولا برای هر روش تهیه قهوه هر دو نوع از این دستگاه ها وجود دارد که علاوه بر دستگاه قهوه ساز فیلتر برقی که ارائه کردیم در ادامه به معرفی معروف ترین قهوه می پردازیم.

کِمِکس

Chemex بیشتر یک اثر هنری است تا یک دستگاه قهوه ساز، زیرا برخی افراد از آن برای تزئین خانه یا کافه خود استفاده می کنند. این دستگاه قهوه ساز از اوایل دهه 2000 بسیار محبوب بوده و در اکثر کافه ها یافت می شود. قهوه تولید شده با این دستگاه قهوه ساز نسل سوم قهوه است.

ایرپرس

اگر نمی توانید از فنجان قهوه روزانه خود در اداره یا حتی در سفر لذت ببرید و در عین حال کیفیت قهوه برایتان مهم است، ایرپرس گزینه مناسب و البته مقرون به صرفه ای است.

در این دستگاه علاوه بر سیستم قهوه پایه، 350 فیلتر ایرپرس و یک نگهدارنده برای آنها خواهید داشت. Aeropress بسیار شبیه به سایر دستگاه های قهوه ساز است و از یک پیستون برای عبور آب از قهوه استفاده می کند. وضعیتی که شاید برای بسیاری از کاربران قهوه ساز فرانسوی آشنا باشد.

مطبوعات فرانسه

در مورد قهوه ساز فرنچ پرس باید اعتراف کنم که این دستگاه در مقایسه با سایر دستگاه های قهوه ساز بسیار منحصر به فرد است و امروزه انواع مختلفی در بازار موجود است.

که می تواند همه نوع افراد با سلیقه های مختلف را راضی کند; از مسافران گرفته تا طرفداران قهوه سازهای شیشه ای و قهوه سازهای فولادی ضد زنگ.

البته با وجود این تفاوت ها باید بگویم که قهوه ای که از تمام این دستگاه ها به دست می آید تقریباً یکسان است و طعم آن فقط بسته به میزان آبی که مصرف می کنید می تواند متفاوت باشد، بنابراین اگر از طعم قهوه خود راضی نیستید، به جای ایجاد محدودیت، در خانه قهوه درست کنید، اشتباهات کار خود را پیدا کنید.

دستگاه قهوه ساز چیست؟

دستگاه قهوه ساز: سال هاست که قهوه سازها توسط بسیاری از دوستداران قهوه در منازل و محله هایشان استفاده می شود.

اگر در انتخاب دستگاه قهوه ساز سردرگم و مردد هستید، می توانید برای آشنایی بهتر با انواع دستگاه قهوه ساز، مقاله ما را دنبال کنید.

ماسک قهوه برگ شی حجم 30 میلی لیتر 48.
ماسک قهوه شی باتر حجم 30 میلی لیتر

انواع دستگاه قهوه ساز و کاربرد آنها

قهوه ساز موکا پات

موکا پات یا قوری موکا یکی از قهوه سازهای سنتی قدیمی است.

موکاپوت در سال 1933 اختراع شد، این دستگاه در اروپا و آمریکای لاتین طرفداران خود را دارد.

قهوه تهیه شده توسط موکاپوت غلظت بالایی دارد و کمی کارما یا کف قهوه روی سطح آن تشکیل می شود.

البته میزان این فوم به اندازه کفی که از قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز تهیه می شود نیست و نباید تصور کنیم که بتوان آن را با موکا قهوه اسپرسوی گازدار و خامه ای درست کرد.

با این حال، نحوه کار دیگ آرد کمی شبیه به طرز کار دستگاه اسپرسوساز است، زیرا دیگ آرد از فشار بخار آب نیز برای استخراج طعم، بو و روغن موجود در دانه های قهوه استفاده می کند.

مکانیسم این قهوه ساز به این صورت است که داخل مخزن پایینی آب می ریزیم، پودر قهوه را داخل سبد قهوه می ریزیم و سبد مخزن آب را سفت می کنیم، سپس کتری را روی سبد قهوه قرار می دهیم، سپس دستگاه را روی اجاق گاز یا برقی قرار می دهیم. اجاق گاز

هنگامی که آب مخزن پایین به جوش می آید، هوای داخل مخزن منبسط می شود و به دلیل عایق بودن مخزن از هوا، به ناچار آب از طریق لوله فیلتر قیف که در داخل مخزن نگهدارنده آب قرار دارد، به بالا پمپاژ می شود. با پودر قهوه مخلوط شده و در نهایت با همان فشار از قسمت لوله ای فیلتر پایینی قوری به داخل قوری هدایت می شود.

قهوه ساز فرنچ پرس

فرنچ پرس یکی از قدیمی ترین و رایج ترین دستگاه های قهوه ساز است.

در دهه 1840، مطبوعات فرانسه هنوز به این روش وجود نداشت، اما ایده اختراع یک دستگاه قهوه ساز با فشار قوی به ذهن خطور کرد.

ماسک ورقه ای انرژی پوردرم حاوی 18 گرم عصاره قهوه با حجم 44 درصد
ماسک ورقه ای انرژی پوردرم حاوی 18 گرم عصاره قهوه است

این دستگاه قهوه ساز اولین بار در سال 1929 توسط یک طراح ایتالیایی به ثبت رسید.

با تهیه قهوه از فرنچ پرس، بیشترین طعم از دانه های قهوه استخراج می شود و در نتیجه یک فنجان قهوه غلیظ و لذیذ پر از رایحه معطر به دست می آورید.

فرنچ پرس از یک ظرف شیشه ای، پلاستیکی یا فلزی استوانه ای، یک درب پلاستیکی یا فلزی و یک نایلون شیبدار یا فیلتر ریز تشکیل شده است که دانه های قهوه را از آب جدا می کند.

این دستگاه طراحی شیکی دارد و به راحتی قابل حمل است. از آنجایی که دستگاه فیلتر کاغذی ندارد، روغن های طبیعی موجود در دانه های قهوه از بین نمی روند. این دستگاه همچنین منبع حرارت داخلی منحصر به فردی ندارد.

قبل از خرید دستگاه قهوه ساز چه نوع قهوه ای را دوست دارید (از نظر مقدار دانه های آسیاب شده قهوه) یا قهوه با فیلتر، اسپرسو یا کاپوچینو درست می شود؟

چقدر قهوه می خواهید درست کنید؟ و معمولا چه زمانی دوست دارید قهوه درست کنید؟ قیمت دستگاه و بودجه ای که برای خرید دستگاه در نظر دارید؟ و حواستان به مسائل دیگر باشد.

قهوه جوش ها انواع مختلفی دارند که در حجم های مختلف (تعداد فنجان های مختلف) تولید می شوند و استفاده از آنها بسیار آسان است.

در این نوع قهوه جوش ها آب به آرامی روی سبد فیلتر شده حاوی قهوه آسیاب شده می چکد و سپس قهوه را از ته می ریزیم. در یک فنجان یا کتری با این نوع قهوه ساز نیازی به جوشاندن آب از قبل نیست. قهوه جوش های فیلتر شده معمولا دارای ترموستات و صفحه ای برای گرم نگه داشتن قهوه هستند.

این نوع قهوه جوش ها یا فیلترهای کاغذی با فیلتر دائمی کار می کنند. فیلترهای دائمی مقرون به صرفه تر و ارزان تر هستند، اما باید پس از استفاده شسته شوند تا آلودگی ها از بین بروند. فیلترهای کاغذی استحکام بیشتری دارند و پس از استفاده به راحتی قابل تعویض هستند.

برخی از انواع قهوه جوش ها با کمک سیستم کپسولی کار می کنند. این کپسول ها مانند چای کیسه ای یا کپسول هایی با غلاف آلومینیومی به راحتی یک فنجان قهوه بدون هیچ کثیفی درست می کنند.

کار قهوه سازها به این صورت است که قهوه آسیاب شده در ظرفی روی آن قرار می گیرد و آب در ظرف مخصوصی ریخته می شود. آب را ابتدا می جوشانند و از یک لوله فشار عمودی در بالا و اطراف فیلتر عبور می دهند، قهوه دم کرده از ته داخل کتری ریخته می شود و رسوب در صافی باقی می ماند.

در قسمت بالای دستگاه قهوه ساز یک نشانگر شیشه ای تعبیه شده است که با آن می توانید میزان تیرگی قهوه ای تولید شده را مشاهده کنید.

دستگاه های قهوه ساز برای افرادی که می خواهند قهوه با غلظت ها و شدت های مختلف درست کنند ایده آل است، البته برخی از دوستداران قهوه معتقدند که این نوع دستگاه قهوه درست نمی کند!